Receita aprovada 😍
Ingredientes:
500g de soja em grãos
Suco de 1 limão1 cebola picada fininha
Azeite de oliva
Salsinha picada
Fica muito bom com cenoura cozida, chuchu, brócolis, couve-flor, azeitona, passas, etc. (tudo picadinho)
Sal a gosto
Sal a gosto
Como fazer:
Lave a soja, deixe descansar em água por umas 2 ou 3 horas. Coloque para cozinhar em panela de pressão por 10 minutos (contando após começar o barulho da pressão).
Após cozinhar, escorra e deixe esfriar.
Tempere com limão, cebola e azeite e misture os demais ingredientes.
Observação:
Se a quantidade de soja for muita, pode dividir em 3 partes, fazer uma no dia e as outras duas pode congelar.
Quando quiser usar, tira do congelador e deixa descongelar em temperatura ambiente.
Lave, escorra e use como quiser.
Receita: Siegrid Pabst
