Pão Recheado com Calabresa

Receita testada em casa e aprovada 😍

 

Massa: 

300g farinha de trigo

1 colher (sopa cheia) de manteiga ou margarina

1 colher (sopa) de açúcar

1 ovo

1 colher  (chá rasa) de sal

1 envelope fermento de pão 

Água até dar o ponto de enrolar (levemente morna)

Recheio: à gosto. 

Essa receita foi feita com: 

Calabresa picada bem miúda. 

Tomate picado

Queijo muzzarela picado

Orégano 

Misturar todos os ingredientes, colocar água até dar o ponto de enrolar. 

Sovar por 10 minutos. 

Descansar a massa por 40 min 

Abre a massa, deixando.bem fininha. Depois recheia e enrola como rocambole. 

Corta a massa recheada na largura de mais ou menos 3 dedos. Pincela com gema. Salpica orégano. 

Descansa por.mais 20 minutos.

Coloca em forno médio pre-aquecido por uns 25 minutos. 

A receita da massa foi feita assistindo o canal do Receita do Pai 

Antepasto de Beringela

Receita testada e aprovada! 😊

Para acompanhar o pão sírio... esta receita é simplesmente divina!!!
já fiz muitas vezes!!

Ingredientes:
3 berinjelas descascadas e picadas em tirinhas e colocadas em água com limão
3 pimentões (verdes ou vermelhos) picados
3 cebolas picadas em rodelas
3 dentes de alho picados miúdos
100g de uva passa, sem sementes
1 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 copo de óleo
1/2 copo de vinagre, sal e bastante orégano

Modo de fazer:
Fazer as camadas em um pirex com:
Berinjela, pimentão, cebola, alho, azeitona e passas, assim até terminar tudo.
Colocar por cima o óleo, o vinagre e os temperos.

Leve ao forno, tampando o pirex com papel alumínio por 40 minutos, mexer de vez em quando, durante o cozimento.
Após esfriar servir com pão sírio como "tira-gosto".
Pode ser conservado em geladeira por muito tempo.

(fonte: Sogra da Adriana)