3 latas de leite condensado cozidas por 25 minutos na panela de pressão (muito cuidado ao abrir as latas, devem estar bem frias).
500 gr de amendoim torrado e moído
6 ovos
1 pitada de sal
2 copos de trigo
2 copos de açúcar
8 colh (sopa) de suco de laranja ou leite
1 colh (sopa) de fermento em pó
Raspas de limão
Modo de fazer
Bater as claras em neve e colocar um copo de açúcar batendo por mais uns minutos.
Em outra vasilha bater as gemas com o outro copo de açúcar, o sal e as raspas de limão.
Misturar as claras com as gemas, batendo mais um pouco. Acrescentar o trigo com o suco de laranja, mexer por mais alguns minutos. Por último o pó royal.
Forno quente e forma forrada com papel manteiga untado. Não assar muito para que as bordas não fiquem secas. Cortar o pão-de-ló ao meio, rechear e cobrir com o leite condensado, que já deve estar frio, e polvilhar com amendoim.
500 gr de amendoim torrado e moído
6 ovos
1 pitada de sal
2 copos de trigo
2 copos de açúcar
8 colh (sopa) de suco de laranja ou leite
1 colh (sopa) de fermento em pó
Raspas de limão
Modo de fazer
Bater as claras em neve e colocar um copo de açúcar batendo por mais uns minutos.
Em outra vasilha bater as gemas com o outro copo de açúcar, o sal e as raspas de limão.
Misturar as claras com as gemas, batendo mais um pouco. Acrescentar o trigo com o suco de laranja, mexer por mais alguns minutos. Por último o pó royal.
Forno quente e forma forrada com papel manteiga untado. Não assar muito para que as bordas não fiquem secas. Cortar o pão-de-ló ao meio, rechear e cobrir com o leite condensado, que já deve estar frio, e polvilhar com amendoim.
Receita: Mari Sobral
