Antepasto de Beringela

Receita testada e aprovada! 😊

Para acompanhar o pão sírio... esta receita é simplesmente divina!!!
já fiz muitas vezes!!

Ingredientes:
3 berinjelas descascadas e picadas em tirinhas e colocadas em água com limão
3 pimentões (verdes ou vermelhos) picados
3 cebolas picadas em rodelas
3 dentes de alho picados miúdos
100g de uva passa, sem sementes
1 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 copo de óleo
1/2 copo de vinagre, sal e bastante orégano

Modo de fazer:
Fazer as camadas em um pirex com:
Berinjela, pimentão, cebola, alho, azeitona e passas, assim até terminar tudo.
Colocar por cima o óleo, o vinagre e os temperos.

Leve ao forno, tampando o pirex com papel alumínio por 40 minutos, mexer de vez em quando, durante o cozimento.
Após esfriar servir com pão sírio como "tira-gosto".
Pode ser conservado em geladeira por muito tempo.

(fonte: Sogra da Adriana)

Mousse de Queijo

Bater no liquidificador:
250g de queijo tipo provolone (ou prato ou gorgonzola)
250g de maionese
1 lata de creme de leite
1 colh (sopa) de queijo parmesão
1 cebola pequena
Depois acrescentar 1 pacote de gelatina sem sabor dissolvida em 5 colh (sopa) de água e bater novamente.
Colocar em forma, levar a geladeira e desenformar para servir.

Patê de Cebola

Bater no liquidificador:

1 pacote de sopa de cebola e 1 lata de creme de leite

Fonte: Nossas Receitas Favoritas (Comunidade Imaculada Conceição)

Mª Estela Escanhoela Amaral Santos