Frango Empanado Diferente

Receita aprovada 😊

Ingredientes

Filé de frango ou frango em pedaços
Farinha de rosca
Queijo parmesão
Margarina
Temperos a gosto

Como fazer
Tempere o frango a gosto.
Aqueça a margarina numa frigideira e passe os pedaços de frango até ficarem bem dourados.
Depois disso, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão e passe nos pedaços de frango.
Unte uma forma, arrume os pedaços de frango.

Coloque no forno para dourar.

Panqueca

Ingredientes
1 copo de leite
1 copo de farinha de trigo
2 ovos inteiros
sal
1 colh (chá) de fermento em pó

Como Fazer
Bata tudo no liquidificador.
Passe óleo (ou margarina) na frigideira, apenas que dê para untar somente.
Deixe aquecer em fogo brando.
Coloque na frigideira uma concha cheia de massa, mexa levemente a frigideira para espalhar a massa uniformemente, deixe por uns minutos para cozinhar.
Vire a panqueca, com jeito para não quebrar. Deixe cozinhar do outro lado, sempre em fogo brando.
Retire do fogo e enrole com o recheio de sua preferência ou com uma salsicha inteira.
Coloque as panquecas numa travessa, cubra com molho de tomates e polvilhe queijo ralado.
Leve ao forno somente para derreter o queijo.

Sugestões de recheio:
Molhe de tomates com carne moída, molho de frango, atum com milho verde, banana com açúcar e canela, etc

Por muitas vezes fiz essa receita; fica uma delícia, massa levíssima... e a fonte é o livro "O BEABÁ DA COZINHA"