3 pimentas médias dedo de moça, picadas e sem semente
1 maçã sem casca e sementes, ralada
200ml de suco de laranja
1 xícara de açúcar
2 dentes de alho, inteiros
Misturar todos os ingredientes.
Leve ao fogo médio, não mexa mais, quando começar a levantar fervura, passe para o fogo baixo e deixe cozinhar 20 minutos. Depois desligue e fogo. O ponto da geléia se dá a medida que ela esfria.
Retire os alhos.
Coloque em vidro esterilizado e guarde em geladeira.
Ótima para acompanhar comida japonesa, pastéis, carnes e frituras.
