Cuscuz

Receita aprovada 😍

Ingredientes:
1 pacote de tapioca para cuscuz
1 lata de leite condensado
1 côco seco ralado em flocos

1 litro de leite

500 ml de leite de côco

5 colheres de sopa de açúcar

Como fazer:

Misture o pacote de tapioca, o leite, o leite de côco, o açúcar e a metade do côco ralado.

Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Depois despeje a mistura num refratário, arrume com uma colher para a superfície ficar plana. Coloque a lata de leite condensado sobre o cuscuz e depois espalhe a outra metade do côco ralado em flocos. Leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.

Dica: 

Quando colocar na geladeira, mantenha sempre coberto com um filme ou papel alumínio para não ressecar o cuscuz.

Pão 100% Integral simples

Receita aprovada 😍

Como fazer:

650gr farinha 100% integral 

12gr de sal (de preferência sal do Himalaia ou marinho)

40gr açúcar mascavo 

12gr fermento seco 

1 ovo ou 1 colher sopa azeite de oliva (ou óleo)

Agua até dar ponto (aprox 300ml)

Coloque a farinha numa vasilha, faça um buraco no meio, acrescente açúcar e um pouco de água,  fazendo a esponja. Deixa descansar um pouco, uns 4 a 5 minutos, até formar bolhinhas.

Depois misture o restante dos ingredientes, e vá colocando água aos poucos. 

Se optar pelo óleo ou azeite, acrescente por último.

A massa deve ficar macia.

Pode dividir em duas partes e sovar separado.

Forme os pães e coloque em forma untada.

Deixe crescer até dobrar de volume.

Forno pré-aquecido a180 graus.

Asse por aproximadamente 30-40 minutos.

Receita do canal: Padaria saudável